• kit degustazione

Winter Box

Una Box dedicata ai tè in foglia dai sapori invernali, caldi e avvolgenti. L'ideale per chi vuole scoprire nuovi mondi o per chi è già alla ricerca dell'idea regalo perfetta.

La Box è decorata da un'illustrazione d'autore di Altrefacce, artista con cui Teatips collabora da più di un anno.

Winter Box - I tè dell'Inverno

€ 18,00

Una Box dedicata ai tè in foglia dai sapori invernali, caldi e avvolgenti. L'ideale per chi vuole scoprire nuovi mondi o per chi è già alla ricerca dell'idea regalo perfetta.

La Winter Box contiene:

  • Tè oolong Dong Ding 25 grammi

  • Tè verde Hojicha Tostato 25 grammi

  • Blend Viaggio in Giappone 15 grammi

  • Tè nero Bi Luo Chun Hong Cha 25 grammi

Dong Ding Oolong

Un oolong taiwanese dalla contea di Nantou, il cui nome deriva dallo stesso del monte su cui viene raccolto e prodotto tra gli 800 e i 1000 metri, il cui significato è Vetta Ghiacciata. Il Dong Ding subisce un’ossidazione del 15% e le foglie, al termine della lavorazione, vengono leggermente arrostite, assumendo questo colore tendente al marrone chiaro. La tostatura conferisce anche note di sapore molto particolari, che vanno dalla frutta secca al miele. Gustalo in qualsiasi momento della giornata, al mattino con pancakes e sciroppo d’acero, a pranzo o a cena in abbinamento con piatti a base di pesce grigliato o affumicato.

Hojicha

Tè verde tostato giapponese, prodotto nella prefettura di Uji.

Le foglie di questo tè verde hanno un insolito colore marrone scuro, dovuto al processo di tostatura, che non innesca l'ossidazione, ma riduce il vello di teina nel tè.

La quantità di teina (o caffeina) è bassa anche perché questo tè è ricavato dalle foglie più grandi della pianta di Camellia Sinensis, quelle situate più in basso.

Lo caratterizzano sentori di fava di cacao e di cereali, che gli conferiscono una nota dolce, ben bilanciata con la componente vegetale.

Ottimo da bere nell'arco della giornata, soprattutto a colazione in sostituzione del caffè.

Consigliato durante e dopo i pasti, in abbinamento a fritture di pesce, ma anche con dolci a base di frutta secca.

Viaggio in Giappone

Una miscela di tè verdi giapponesi Sencha, Bancha, Genmaicha, Kukicha e Gyokuro, fragola, ribes rosso e aromi.

Un modo per scoprire alcuni dei più celebri tè verdi giapponesi, le cui note dolci vengono risaltate dall'accostamento con i frutti rossi.

Bi Luo Chun Hong Cha

Tè rosso (tè nero cinese) dall’insolita forma appallottolata, prodotto nella provincia cinese di Guangxi. Nei tè rossi la forma delle foglie è determinante per il sapore: nella fase di rullatura le cellule vegetali si danneggiano, rilasciando i succhi sulla superficie della foglia. Questi, durante l’infusione, saranno a loro volta responsabili dell’estrazione dei sapori rilasciati dal tè. Il liquore ha un bel colore rubino, al palato questo tè risulta anch’esso leggermente maltato, ma con note più spiccate di miele. Adatto alla mattina in abbinamento a colazioni dolci o salate.

  €18.00