Tè puri

Qui troverai le tipologie di tè in tutte le loro sfumature: tè verdi, neri, oolong, gialli, bianchi e fermentati. Ognuno di essi proviene dalla stessa pianta, la Camellia Sinensis, che in base alla zona geografica, al cultivar e al tipo di lavorazione saprà dare ogni volta risultati diversi. Magico, no?

Preparazione del tè puro

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Set 2 tazzine Woods

Set composto da 2 tazzine di ceramica decorate a mano, realizzate secondo la tradizione nella città di Jingdezhen, Cina.

Come preparare una buona tazza di tè

Serve dell’acqua minerale, in bottiglia oppure filtrata. Il residuo fisso deve essere inferiore ai 50 milligrammi per litro. Serve del buon tè in foglia e in base alla tipologia segui le indicazioni per la temperatura dell’acqua e il quantitativo di foglie necessario. Quasi mai è necessario portare l'acqua a ebollizione. Infine, utilizza una teiera o una tazza per infondere le foglie, ma ricordati di filtrare le foglie una volta infuse: lasciarle a contatto con l’acqua per troppo tempo potrebbe portare a dei sentori amari.

tazzina di tè e ortensia