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Jinxuan Oolong

Tè oolong taiwanese, da Lishan. Raccolto invernale del 2019

Proveniente dalla regione di Lishan, da piante che si trovano tra i 200 e i 1500 metri d'altitudine. La cultivar Jinxuan è dotata di un carattere cremoso, che ricorda la vaniglia e i fiori dell'orchidea. Per questo è conosciuto anche come Milky oolong.

Si tratta di sentori naturali, ottenuti dalla raccolta di una gemma e tre foglie e dall'attenta lavorazione che prevede un'ossidazione del 20%.

Consigliato l'abbinamento a snack, crackers salati e formaggi di capra. Sono possibili anche abbinamenti dolci con il cioccolato al latte e la frutta secca.

Preparazione: 2 cucchiaini da tè in 200 ml d'acqua a 85°C per 2 minuti

  €8.50