• tè puro
  • tè nero
  • tè rosso

Bi Luo Chun Hong Cha

Tè rosso cinese dalla provincia di Guangxi.

Tè rosso cinese dalle foglie di un'insolita forma appallottolata, tradizionalmente definita "forma a chiocciola".

Nei tè rossi, che sono i tè neri come vengono chiamati in Cina, la fase della rullatura delle foglie è determinante per il sapore finale del prodotto. In questo momento i succhi vegetali escono, disponendosi sulla superficie della foglia ed entrando in contatto con l'ossigeno.

Questo tè possiede un delicato aroma di miele, con alcune note che ricordano il cacao.

Il sapore non è astringente, stupisce per la sua stratificazione: è possibile percepire note di tabacco.

Preparazione: 2 cucchiaini da tè in 200 ml d'acqua a 90-95°C per 3 minuti

  €6.00