Tè Oolong Taiwanese Floral Baozhong

8,00 € / Sacchetto da 15 grammi

cremosodelicatoedizione limitataflorealeprimavera 2023Taiwan⏰tutto il giorno

Tè oolong taiwanese da Ping Lin, nella provincia di New Taipei, da piante di cultivar Cui Yu, durante la primavera del 2023. Un tè che stupisce per le sue persistenti note floreali, vegetali e cremose.

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Consegna martedì 22 ottobreSpedizioni standard gratuite per ordini sopra i 35,00 € oppure 5,00 € per ordini sotto i 35,00 €Pagamenti sicuri certificati

Descrizione

Questo tè oolong viene da Ping Lin, nella provincia di New Taipei City.

Questo Baozhong, in particolare, è stato prodotto con una leggera fase di appassimento e rollatura delle foglie. Il procedimento è delicato, appositamente scelto per portare a una bassa percentuale di ossidazione (tra l'8 e il 10%).

Ne risulta un tè dal delizioso aroma di gelsomino, asparago, ma allo stesso tempo vegetale, molto simile a un tè verde. Ha un sapore dolce e vellutato.

Preparazione

Infusione Occidentale: 2 grammi di tè in 200 ml d'acqua a 90°C per 4 minuti
Infusione Orientale: 4 grammi di tè in 200 ml d'acqua a 90°C per 40/50/50/60 secondi

Conservazione e Manutenzione

Conservare in un luogo fresco, asciutto, lontano da fonti di luce e di calore. Consumare preferibilmente entro aprile 2026.

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Il 17 Settembre 2024 sarà la Festa di Metà Autunno, Zhōngqiūjié in cinese, Tết Trung Thu in vietnamita e Chuseok in coreano, ricorrenza celebrata in molti Paesi dell'Asia e legata al rito propiziatorio della Luna.

La Festa di Metà Autunno cade il quindicesimo giorno dell’ottavo mese, come fu stabilito nell'impero cinese durante la dinastia Song, tra il 960 e il 1279. Fu in quel periodo che la ricorrenza divenne un vero e proprio festeggiamento a livello imperiale, accompagnato da una serie di riti dedicati proprio alla luna, che veniva venerata per assicurarsi un buon raccolto durante l'anno successivo.

Per noi la giornata in cui si celebra la Festa di Metà Autunno corrisponde a un giorno tra metà settembre e inizio ottobre, in prossimità dell’equinozio di autunno. Anche noi ci siamo lasciati conquistare dal fascino di questa ricorrenza e negli ultimi anni è sempre più possibile trovare le tipiche torte lunari, o moon cakes, che possiamo abbinare ad alcuni dei nostri tè preferiti.

Quest'anno puoi celebrarla con:

Moon Cake di diversi gusti, disponibili in edizione limitata
Box degustazione con tè in foglia artigianali di origine Cinese e Giapponese e Moon Cale
Tè in foglia appena arrivati, da raccolto 2024, dalla produzione della famiglia Zhou nel Guangdong e nel Fujian