Hai mai pensato che cosa starebbe bene in abbinamento con il tuo tè preferito? O che ti piacerebbe migliorare l'arte dell'abbinamento del cibo al tè, in modo da riconoscere sempre meglio il potenziale di aromi e sapori? Per questo qui trovi diversi kit degustazione, per sperimentare l'abbinamento con il cioccolato artigianale.
€ 16
€ 16
Questo è il kit da provare. Ti permette di prendere familiarità con l'abbinamento di tè e cioccolato, giocando su contrasti e assonanze. Il cioccolato al latte viene alleggerito da un tè fruttato, morbido, ma dal carattere agrumato. Mentre il cioccolato fondente viene ripreso dalle note legnose e resinose di un tè fermentato.
Puoi scegliere uno dei due kit base:
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€ 29,90
Questo kit fa per te. Contiene due cioccolati fondenti al 62% del produttore taiwanese Fu Wan, che ha sede nella provincia meridionale di Pingtung e due tè in foglia taiwanesi, per creare un abbinamento raffinato. Il cioccolato viene prodotto utilizzando il cacao raccolto da contadini locali e miscelando i semi di cacao con ingredienti tipici taiwanesi. In questo caso, uno degli ingredienti presenti è il tè: le sue foglie sono state macinate e miscelate con la massa di cacao. Il kit contiene:
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Non c'è una sezione tipo “catalogo” come nei classici shop, qui tutti i tè e gli accessori artigianali sono nelle Edizioni Limitate. Ogni stagione seleziono tè e accessori unici, disponibili in quantità limitate. È un po’ come una caccia al tesoro, e se vuoi essere tra i primi a scoprire le novità, la newsletter è il modo migliore per rimanere aggiornato. Iscriviti e non lasciarti scappare quello che vale davvero la pena provare!
Qui non le troverai mai. Ogni tè che seleziono è stato coltivato, raccolto e lavorato con amore, senza bisogno di aromi aggiunti. E le foglie rimangono intere, così da esprimere al meglio i loro sapori e aromi. Credo che il vero sapore del tè sia già abbastanza affascinante così com’è – lascia che te lo faccia scoprire!
Non ho un vero e proprio catalogo – i batch sono limitati e cambiano periodicamente. Ma se hai un’attività che condivide la filosofia di Teatips, sarò felice di collaborare: posso creare delle proposte su misura, pensate ad hoc, per lavorare insieme e dare vero valore al mondo del tè. Contattami a info@teatips.it e parliamone!
I prodotti in edizione limitata vengono proposti solo per un breve periodo. Possono essere tè in foglia, tisane, o accessori artigianali. Quando li trovi disponibili, vuol dire che è il momento giusto per scoprirli. Le edizioni limitate sono legate anche alla stagionalità e a festività importanti, come il Capodanno Cinese, la Festa di Metà Autunno, il primo raccolto dell'anno e le Feste di Natale.
Sì, sono rivolti a tutti. Che tu sia un esperto sommelier del tè o semplicemente curioso di capire perché il tè verde non deve essere amaro (giuro, è tutto nella preparazione!), i miei corsi e degustazioni sono aperti a tutti coloro che desiderano conoscere veramente il tè e approfondirlo con rispetto e consapevolezza.
Da nessuna parte. Applicare sconti su questi tè significa svalutare i produttori, le famiglie di contadini e continuare ad alimentare una catena di consumismo esagerata, incompatibile con la produzione del tè.
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